Jornada de fiesta para los productores de café
Guatemala vivió una jornada de fiesta, derivada de los resultados de la Subasta de la Taza de Excelencia o Cup of Excellence: se rompieron récords tanto de precios por lote como de precios promedio. El “Lote Presidencial” con 91.06 de punteo de catación alcanzó la cifra histórica récord de USD 180.23 dólares la libra. El promedio de todos los lotes llegó a USD 26 por libra. El precio histórico récord se había alcanzado en el 2008 con USD 80.20 la libra.
Cada año, Anacafé convoca a todos los productores a participar en la competencia Cup of Excellence. Este año, el proceso inició con 149 muestras de café, en una primera etapa (preselección) de las que se seleccionaron 65 que cumplieron con todos los requisitos establecidos por ACE.
Después de catación inicial fueron seleccionados 40 lotes para participar en la catación final quedando los 30 mejores lotes de acuerdo al punteo obtenido, el cual fue arriba de 86 puntos.
Un lote alcanzó el rango de “Café Presidencial” con una catación de 91.06; este café es de Palencia, de la finca El Socorro, propiedad de Juan Diego de la Cerda.
La subasta
A las 7am -28 julio 2020- inició la subasta internacional y en media hora, más de la mitad de los lotes ya tenían una oferta. La subasta finalizó a las 11:40, cuando nadie subastó después de 3 minutos de la última puja.
A diferencia de años anteriores y derivado de la pandemia, la actividad fue modificada para hacerla vía internet. La participación fue masiva, de acuerdo a la información de Anacafé. Lo único que se extrañó fue la convivencia y las emociones en el salón Los Presidentes de Anacafé, de acuerdo a varios productores que habían participado en años anteriores.
Un gran día para el café de Guatemala
Así lo manifestaron las autoridades de la Asociación Nacional del Café después de finalizada la actividad. Los precios récord fueron la gran noticia tomando en cuenta que estamos en medio de una pandemia y en donde la incertidumbre era dominante en los círculos de productores.
El precio récord mas alto se había obtenido en el 2008 con USD 80.20 la libra, logrado por la finca el Injerto, de la Libertad, Huehuetenango. Esta finca es la que ha obtenido mejores precios y ha logrado siete veces el primer lugar en cuanto a catación: 2006, 2008, 2009, 2010, 2012, 2013, y 2015, demostrando con este récord, ser el mejor café a nivel internacional que provee Guatemala.
El Socorro ha ganado dos años, 2007 y 2011, de tal manera que esta es la tercera ocasión que se posiciona en el primer lugar de Guatemala.
Finca El Socorro, récord histórico nacional
La finca el Socorro, ubicada en el municipio de Palencia, Guatemala ha sido manejada por Juan Diego de la Cerda, agrónomo de profesión. Juan Diego se ha apasionado por el café y ha logrado obtener diferenciaciones de alta calidad con el café de la variedad Maracaturra, una mezcla entre el Caturra y Maragogype, con la que participó este año 2020, obteniendo un punteo de catación de 91.06. “No me esperaba llegar a un precio tan alto, este es un reconocimiento al posicionamiento de Guatemala como un país con los mejores cafés del mundo”, mencionó en una entrevista realizada al momento de cerrar la subasta.
En este negocio el cielo es el límite dijo Juan Diego De La Cerda, animando a todos los productores para que se incentiven a producir con más calidad y levantar la productividad de las fincas de café.
No es un momento difícil, es un momento diferente
Así lo afirmó el animador de la Subasta al reflexionar sobre lo que estaba pasando y las dudas que existían al momento de iniciar la actividad. Esta Subasta ha levantado los ánimos de todos los productores sobre el futuro del café, los apasionados del café saben que tendrán buenos cafés y los productores saben que la calidad paga con creces.
Agrinotas felicita a todos los productores que impulsan esta actividad con su participación enviando muestras para su catación. También felicita a ANACAFÉ por el gran esfuerzo realizado en medio de las incertidumbres generadas por la pandemia, con la certeza que el futuro de los cafés especiales es grande y que Guatemala está llamado a seguir esa ruta para bien de los productores y de todo el país.
