Unos 50 jóvenes cacaoteros de El Salvador recibieron beca completa para participar en el diplomado “Producción, cosecha, procesamiento y comercialización de cacao bajo Sistemas Agroforestales” impartido por el Centro de Capacitación, Innovación y Producción Popoyán-Priva del 31 de agosto al 16 de octubre de 2021.
El Salvador es deficitario en la producción de granos de cacao, en promedio importa de
Centroamérica cerca del 71 % de sus requerimientos anuales, Nicaragua siendo su principal
abastecedor. De la producción nacional de cacao en granos que se genera, un porcentaje muy
pequeño, cerca del 8 %, se exporta como cacao fino de aroma y su principal mercado es
Honduras y Estados Unidos.
Actualmente el CENTA está haciendo grandes esfuerzos para recuperar el germoplasma
autóctono de la región de los Izalcos, el que se ha ido perdiendo con el paso del tiempo y que
es reconocido por su alta calidad genética.
El Salvador tiene un potencial bastante alto para la producción de cacao y esta oportunidad de capacitación preparará a jóvenes para que puedan recuperar el capital actual de cacao y crecer este cultivo para satisfacer la demanda del país y para la exportación.
El diplomado cuenta con el apoyo de la Mesa Nacional de Cacao de El Salvador, Fundación Collibrí de Bélgica, Rikolto en Latinoamérica – VECO, la Cooperación Suiza América Central, Alianza Cacao El Salvador, #CLUSA, y #SICACAO
