En el 8vo Encuentro de Líderes Agroindustriales se discutieron varios productos vegetales de alta productividad en Guatemala y que tienen la puerta abierta a mercados mas grandes que el centroamericano.
Guatemala posee un clima propicio para el desarrollo de las cucurbitáceas, mas bien, es centro de origen de estos vegetales, por lo que no existe mejor lugar para su desarrollo que las tierras del país. Además, los productores saben muy bien las necesidades del cultivo, por lo que en los mercados locales, siempre se consiguen todo tipo de ayotes.
Entre los productos potenciales para exportación, por su creciente demanda está el ayote mantequilla o butternut squash, el cual se desarrolla muy bien en el altiplano central.
Datos generales del comercio actual del ayote mantequilla
- Guatemala exportó en el 2019 un total de USD $1,018,000.00
- El principal socio comercial en los últimos 5 años es EUA, representando el 84% de las exportaciones.
- Guatemala es el octavo proveedor para Estados Unidos.
- Otros participantes en el mercado de los Estados Unidos son: México, Canadá, Costa Rica y Honduras.
- Estados Unidos, en los últimos 5 años, ha tenido un crecimiento del 5% en las importaciones.
- La ventana de oportunidad para Guatemala en EUA es de septiembre a marzo.
- Otros países con potencial para exportar desde Guatemala son Canada y la Union Europea.
Guatemala ha perdido porción del mercado por falta de oferta, y es una gran oportunidad para recuperar ese territorio, que en su momento fue de producto guatemalteco.
