El apio se compra como ingrediente, se promociona con otros artículos como ensaladas en bolsas, aderezos para ensaladas, ingredientes para sopas y equipos para hacer jugos.
Guatemala exportó en el 2019 un total de USD $1.2 millones.
57% de las exportaciones tienen como destino El Salvador siendo Guatemala el principal proveedor de este producto a dicho mercado.
El 43% restante a países de Centroamerica y el mercado interno es fuerte y sigue creciendo.
EUA y CANADA son los mercados con mayor potencial para Guatemala.
El mayor competidor es México y la producción interna de Estados Unidos proviene de California y Florida.
Las oportunidades de Guatemala se abrirán si se incrementa la oferta de junio a noviembre y se puede hacer con sistemas de riego y logrando apio de calidad en condiciones protegidas para evitar daños por lluvias
